ケイヒ(桂皮):クスノキ科

香辛料、薬用などに使われている シナモンのこと。
芳香と甘味があるので、薬用よりも香味料、製菓用に使われることが多い。
葉には、精油成分があるので保温性浴料としても、使われる。


成分
桂皮は
ケイ皮油1-3%
を含み、主成分はケイアルデヒド。
汗を出したり、神経の高ぶりを和らげてくれたりする。

漢方薬
漢方では桂皮という生薬として、桂枝湯、桂枝加竜骨牡蛎湯などに使われている。